Serat pangan saat ini sudah dianggap sebagai pangan fungsional karena mengonsumsi cukup bahan pangan ini dapat membuat tubuh lebih sehat. Bukan hanya bermanfaat bagi kesehatan saluran cerna, konsumsi serat juga mencegah penyakit kronik. Penyakit kronik merupakan penyakit yang tidak terjadi tiba-tiba, melainkan berlangsung lama dan perlahan. Misalnya saja diabetes, hipertensi , penyakit jantung, atau stroke. […]